Być w Rawennie i nie zjeść zupy z żaby? Słynnej zuppa di rane? To trochę tak jak, jak być w Rzymie i nie widzieć Koloseum albo być w Sienie i nie zjeść ribollity. Każdy kto nie próbował - oczywiście może to uczynić. Chcąc przygotować zupę dla czterech osób należy przygotować ją w następujący sposób:Składniki:24 żaby1,5 litra rosołu2 obrane pomidory4 kawałki chleba1 marchewka1 ząbek czosnku1 cebula1 łyżka posiekanej pietruszki1 seler3 łyżki oliwysól i pieprzA tak należy zupę przygotować:Żaby należy pozbawić udek i odłożyć. Na trzech łyżkach oliwy zrumienić w garnku pokrojoną w kawałki marchewkę, cebulę, posiekany seler i ząbek czosnku. W końcu dodać żaby (ich torsy), rósł, pomidory pokrojone w kawałki, sól i pieprz i gotować aż żaby zmiękną. Finalnie należy zupę zmiksować i dodać żabie udka gotując całość jeszcze przez ok. 15 minut. Podawać z pietruszka i grzankami.Buon appetito! Dajcie znać czy odważyliście się skosztować, a jeśli tak, to jak Wam smakowała zuppa di rane!
Marta - pomysłodawczyni DueCappucci. Podróżuje po Italii, z północy na południe, ze wschodu na zachód. Uwielbia zarówno trekking w Aplach, plażowanie na Sycylii, narty w Dolomitach, karnawał w Wenecji, a także buszowanie po wąskich uliczkach Apulii czy Rzymu. Jednak to co najbardziej fascynuje ją w tym kraju to kuchnia włoska. Dlatego wracając po dniu pracy do domu, w zaciszu własnej kuchni odtwarza skosztowane w czasie podróży dania.
Marta - pomysłodawczyni DueCappucci. Podróżuje po Italii, z północy na południe, ze wschodu na zachód. Uwielbia zarówno trekking w Aplach, plażowanie na Sycylii, narty w Dolomitach, karnawał w Wenecji, a także buszowanie po wąskich uliczkach Apulii czy Rzymu. Jednak to co najbardziej fascynuje ją w tym kraju to kuchnia włoska. Dlatego wracając po dniu pracy do domu, w zaciszu własnej kuchni odtwarza skosztowane w czasie podróży dania.
Blog Penne all’ Arrabbiata Marta · 16 września 2017 · 2 min czytania FraDue radziJedz to, co rośnie teraz, nie to, czego zachciewa się o każdej porze. Wiosną karczoch, latem…
Blog Boże Narodzenie po włosku Asia · 8 grudnia 2021 · 12 min czytania Święta Bożego Narodzenia we Włoszech to dla wszystkich mieszkańców Półwyspu Apenińskiego szczególny czas. Okres świąteczny zaczyna…
Blog Co warto zjeść na Sardynii Tomek · 25 stycznia 2019 · 8 min czytania Sardynia to nie tylko lazurowe morze i piaszczyste, bajkowe plaże. Sardynia już od ponad 1000…
Ta strona używa plików cookies. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na Zgoda Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności
Polityka prywatności
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Marta
Asia
Tomek