DueCappucci
  • Strona główna
  • Włochy wyjaśnione
  • O nas
  • Podcast o Włoszech
  • Współpraca
    • Kontakt
  • Szukaj
DueCappucci
  • Strona główna
  • Włochy wyjaśnione
  • O nas
  • Podcast o Włoszech
  • Współpraca
    • Kontakt
  • Szukaj

Kategoria

Blog

243 postów

Poznanie Italii… Na blogu opisujemy wszystko co sami przeżyliśmy, czego skosztowaliśmy czy nas zainspirowało. Nie stronimy także od tego, czego dopiero chcielibyśmy spróbować, zobaczyć i posmakować. Oczywiście fascynuje nas wszystko co ma związek z poznaniem Italii - kulturą, kuchnią, zwiedzaniem tego kraju.

Znajdziesz tu możliwości zorganizowania dłuższych pobytów we Włoszech, ale także pomysły na weekendowe wypady. Przy okazji wyjazdów, nie przegap przysmaków, których konieczne w danym miejscu musisz skosztować. We Włoszech jest tego naprawdę wiele.

Poznaj również włoską kulturę, która dla mieszkańców Półwyspu Apenińskiego jest niezwykle istotne. Nie daj się zaskoczyć nieznajomością gestów czy zwyczajów panujących w Italii. Skuś się na poznanie Italii razem z nami.

Wybierz podkategorię:
  • Italia na weekend
  • Italia od kuchni
  • Podróże po Italii
  • Włochy wyjaśnione
  • Włoski na luzie
  • Włoski styl
Sycylijskie arancini na papierze - okragla arancina po lewej (Palermo) i stozkowaty arancino po prawej (Catania), jeden przekrojony odslania szafranowy ryz z ragu i mozzarella, obok pol pomaranczy
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Arancino czy arancina - sycylijski spór o jedno danie

  • DueCappucci
  • 9 sierpnia 2026
To złota, panierowana kula ryżu, w środku gorący ragù i nitka roztopionego sera - jeden z najsłynniejszych smaków Sycylii. Kłopot zaczyna się, zanim jeszcze weźmiesz gryza: jak to właściwie nazwać?…
Czytaj więcej
Kieliszek tulipanowy z klarowna grappa obok miedzianego alembika i kupki winogronowych wytlokow - skorek, pestek i szypulek - na drewnianym stole w rustykalnej gorzelni
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Grappa - co to jest i z czego naprawdę powstaje

  • DueCappucci
  • 8 sierpnia 2026
Na koniec dobrej włoskiej kolacji, gdy talerze już sprzątnięto, na stole ląduje mała buteleczka i wąski kieliszek w kształcie tulipana. To grappa - trunek, który jednych rozgrzewa, a innych przeraża…
Czytaj więcej
Tradycyjne pesto genovese ucierane w bialym marmurowym mozdzierzu drewnianym tluczkiem, obok swieza bazylia, orzeszki piniowe, kawalek parmezanu, czosnek i oliwa extra vergine
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Pesto genovese - prawdziwy przepis i największe mity

  • DueCappucci
  • 7 sierpnia 2026
Zielony, aromatyczny, gotowy w pięć minut z blendera - pesto wydaje się najprostszym sosem świata. A jednak niemal wszystko, co o nim wiemy, bywa lekko przekręcone. Że najlepsze wychodzi z…
Czytaj więcej
Kremowe zlociste risotto szafranowe alla milanese w miedzianej patelni podczas mantecatury, z kostka masla, startym parmezanem i nitkami szafranu; obok miseczka surowego ryzu i bulion
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Risotto - jak się robi naprawdę

  • DueCappucci
  • 6 sierpnia 2026
Dwie łyżki tego samego ryżu, a efekt jak z dwóch różnych kuchni. Jedno risotto jest kremowe, jedwabiste, leniwie faluje na talerzu; drugie - suche, sklejone w grudki albo rozgotowane na…
Czytaj więcej
Zmrożona karafka i dwa schłodzone kieliszki jasnożółtego limoncello na drewnianym stole, obok świeże cytryny z liśćmi, skórki cytryny i miseczka cukru
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Limoncello - skąd pochodzi i z czego naprawdę powstaje

  • DueCappucci
  • 5 sierpnia 2026
Mroźny kieliszek, gęsty, nieprzejrzysty, w kolorze południowego słońca. Wypijasz łyk po obiedzie nad Zatoką Neapolitańską i myślisz, że pijesz esencję cytryn. I masz rację - ale nie taką, jaką podpowiada…
Czytaj więcej
Świeża biała ricotta w tradycyjnym plecionym koszyczku fuscella na drewnianym stole, drewniana łyżka z kłaczkiem ricotty
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Ricotta - czym właściwie jest i czy to ser

  • DueCappucci
  • 3 sierpnia 2026
Otwierasz opakowanie: miękka, biała, ziarnista, delikatnie słodka. Leży w sklepie obok serów, w przepisach zastępuje twaróg, a nazywa się tak, jakby była kuzynką mozzarelli. A jednak - i to zaskakuje…
Czytaj więcej
Szklana karafka ciemnego octu balsamicznego na drewnianym stole, obok drewniana lyzka z kropla gestego balsamico, w tle rzad drewnianych beczek do dojrzewania w octowni acetaia, winogrona i kawalek dojrzewajacego sera
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Ocet balsamiczny - co to naprawdę jest i jak wybrać dobry

  • DueCappucci
  • 2 sierpnia 2026
Na sklepowej półce stoją obok siebie dwie butelki. Jedna duża i ciemna, za kilka złotych. Druga malutka, pękata jak kropla, a kosztuje tyle, co porządne wino. Na obu ten sam…
Czytaj więcej
Dwie kobiety witają się serdecznie przy stoliku włoskiej kawiarni na słonecznej piazzy - jedna macha ręką, druga rozkłada ramiona, obok filiżanki espresso
  • Italia na weekend
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Jak przywitać się po włosku - ciao, salve czy buongiorno?

  • DueCappucci
  • 1 sierpnia 2026
Wchodzisz do włoskiego baru, chcesz się przywitać - i nagle nie wiesz, czy rzucić swobodne „ciao”, czy grzeczne „buongiorno”. A może bezpieczne „salve”? To wcale nie drobiazg: we Włoszech powitanie…
Czytaj więcej
Klasyczne tiramisu w szklanym naczyniu, posypane kakao, z łyżką odsłaniającą warstwy biszkoptów savoiardi i kremu mascarpone, obok espresso i miseczka kakao
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Kto wymyślił tiramisu - Treviso czy Friuli?

  • DueCappucci
  • 31 lipca 2026
Zapytaj kogokolwiek, skąd pochodzi tiramisu, a usłyszysz: przecież to klasyka włoskiej kuchni, stara jak same Włochy. Otóż nie. Tiramisu to deser zaskakująco młody - młodszy niż niejeden dom, w którym…
Czytaj więcej
Świeży ręcznie robiony włoski makaron - nitki spaghetti i zwoje maccheroni schnące na drewnianym stojaku przy oknie, obok omączony stół z wałkiem, kopczykiem semoliny i jajkami
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Kto wynalazł makaron - i dlaczego to nie Marco Polo

  • DueCappucci
  • 30 lipca 2026
Prawie każdy zna tę historię: dzielny wenecki kupiec Marco Polo wraca z Chin i przywozi Włochom makaron, bez którego nie sposób dziś wyobrazić sobie ich kuchni. Piękna opowieść - i…
Czytaj więcej
Rozentuzjazmowany Włoch przy kawiarnianym stoliku unosi obie dłonie w geście mamma mia, w tle rozmyta włoska uliczka i filiżanka espresso
  • Italia na weekend
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Mamma mia - co znaczy i inne włoskie wykrzykniki

  • DueCappucci
  • 29 lipca 2026
„Mamma mia!” - rzuca Włoch, gdy zobaczy rachunek, gola w ostatniej minucie albo talerz dobrze przyrządzonej pasty. To chyba najbardziej rozpoznawalny włoski okrzyk na świecie, a mimo to większość z…
Czytaj więcej
Dwa kieliszki pomarańczowego spritza z lodem, plasterkiem pomarańczy i zieloną oliwką na marmurowym stoliku weneckiego baru, w tle butelka prosecco i gorzkiego likieru
  • Italia od kuchni
  • Włochy wyjaśnione
  • No comments

Spritz - co to właściwie jest

  • DueCappucci
  • 28 lipca 2026
Pomarańczowy, z bąbelkami, w wielkim kieliszku z plasterkiem cytrusa i kostkami lodu - dla wielu z nas spritz to po prostu „ten drink z Aperolem”. Tymczasem w weneckim barze zamówienie…
Czytaj więcej
Najnowsze wpisy
  • Comacchio. Miasto zbudowane na wodzie, które nie chce być Wenecją
    • 9 października 2026
  • Sulmona. Miasto Owidiusza, w którym mandat dostaje się nawet z przepustką
    • 8 października 2026
  • Bassano del Grappa. Most, który odbudowywali cztery razy
    • 7 października 2026
  • Ascoli Piceno. Miasto z trawertynu, w którym właśnie rozkopano drugi rynek
    • 6 października 2026
  • Urbino. Miasto, które wymyśliło dżentelmena
    • 5 października 2026
Obsługę prawną zapewnia:
Archiwum
Idea stronyDueCappucci - włoskie podróże, kuchnia i styl życia

DueCappucci to spokojny przewodnik po Italii - podróżach, smakach, języku i codziennych zachwytach.

Dla tych, którzy wolą usiąść przy kawie, niż tylko odhaczać kolejne miejsca z listy.

Podróże Kuchnia Historia
Kategorie
Podróże po Italii 69 Italia od kuchni 116 Włoski styl 19 Historia Rzymu 20 Podcast o Włoszech 7
Włoska inspiracja dnia

Powolny rytm

Italia najlepiej odsłania się wtedy, gdy przestajesz ją gonić.

Wejdź w styl życia
☁️
Teraz w Rzymie
16°C pochmurno

Odczuwalnie 17°C · cappuccino i książka przy oknie

wiatr 3 km/h · wilgotność 91%

Rzymski nastrój na dziś
0
0
20
DueCappucci
Copyright © 2016-2026 by duecappucci.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone
Ta strona używa plików cookies. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na Zgoda Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności
Polityka prywatności

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT