Makaron ze szparagami i pancettą
Marta
Wiosną Włosi nie komplikują. Gdy na targach pojawiają się pierwsze pęczki szparagów, na talerzu ląduje to, co najprostsze: makaron ze szparagami, czosnek, dobra oliwa i garść tartego parmezanu. Tyle wystarczy,…
Browsing Tag
italianfood
5 postów
Nietypowe włoskie sery
Włoskie sery to osobny świat - od twardych, dojrzewających latami kół Parmigiano Reggiano, przez śnieżnobiałą mozzarellę z bawolego mleka, aż po pleśniową gorgonzolę z Lombardii. Mówi się, że z Italii…
Torta Pasqualina – przysmak na Wielkanoc
Święta Wielkanocne z pewnością kojarzą się nam z jajkami i rozmaitymi wariacjami na ich temat. Jednak czy ktokolwiek w Polsce pomyślałby o przygotowaniu tarty? I to na wytrawnie? Albo czy…
Sycylijski street food
Słysząc hasło Sycylia, pierwsze co przychodzi nam na myśl to słońce, plaże, turkusowa woda i cytrusy. Do tego wulkan, niezliczone zabytki, góry i rezerwaty - wymieniać można bez końca. Mało…
Włoskie aperitivo – co warto wiedzieć o tej tradycji
Tomek
Włosi od dawna nadają ton nie tylko modzie czy projektowaniu wnętrz, ale przede wszystkim sztuce smakowania życia. Dolce vita to życie niespieszne, blisko przyjaciół, z kieliszkiem w dłoni i bez…
