Scamorza - co to za ser i czym różni się od mozzarelli
„Scamorza? To chyba taka wędzona mozzarella” - tak brzmi najczęstsza odpowiedź, gdy zapytać przy polskim stole. I jest w niej ziarno prawdy, i sporo nieporozumienia. Scamorza rzeczywiście wywodzi się z…












