Co zjeść na Sycylii?
Marta
Sycylia jest największą wyspą Morza Śródziemnego. Nic dziwnego zatem, że charakteryzuje się dużą różnorodnością - zarówno pod względem krajobrazu, jak i kuchni. Śmiało można powiedzieć, że każdy znajdzie tu coś…
Kategoria
Italia od kuchni
116 postów
Kuchnia włoska to jedna z najprostszych, a jednocześnie najsmaczniejszych kuchni na świecie. Wszyscy znają dnia pochodzące z Włoch: pizzę, spaghetti, lasagne, tiramisu. Wymieniać można bez końca. W błędzie są ci, którzy sądzą, że do przyrządzenia tych dań potrzeba wielu przygotowań, wyszukanych składników i masy czasu. Przedstawiamy zatem jak wygląda prawdziwa Italia od kuchni.
10 ciekawostek dotyczących pizzy
Parafrazując znane wszystkim powiedzenie: jaka jest pizza każdy widzi. Pizzę każdy zna, każdy ma swoją ulubioną - na grubym cieście lub na cienkim, z dodatkiem mięsa lub wegetariańską, na ostro,…
Przepis na bomboloni
Bomboloni to dźwięcznie brzmiąca nazwa włoskich pączków, a samo słowo już zapowiada coś okrągłego, puszystego i przepysznego. To te włoskie pączki bez dziurki, które najlepiej smakują jeszcze ciepłe, prosto z…
Co musisz zjeść w Neapolu?
Nepol - to położone u stóp Wezuwiusza miasto nęci nas pięknymi widokami i ciekawymi atrakcjami turystycznymi, intryguje historiami o mafii - camorra i zachęca do kosztowania coraz to nowszych smakołyków. Dla nas…
Przepis na Panettone
Tradycyjna włoska babka - panettone w okresie świątecznym króluje na wszystkich włoskich stołach. Ciasto to jest symbolem Świąt Bożego Narodzenia, a Włosi wręcz zajadają się nim przez cały okres świąteczny, który…
Baci di dama
Baci di dama w dosłownym tłumaczeniu oznacza całuski damy. Są to przepyszne, małe i słodkie ciasteczka, które z wyglądu przypominają trochę francuskie makaroniki. Mają jednak zdecydowanie bardziej wyraźny - orzechowy smak…
Włoskie sery - 10 rodzajów, smak i zastosowanie
Choć Italia uznawana jest za ojczyznę pasty i pizzy to może poszczycić się także bogatą ofertą różnorodnych serów, produkowanych niemalże w każdym jej regionie. W sumie we Włoszech produkuje się…
Jak przyrządzić małże?
Małże inaczej zwane mulami to po włosku le cozze. Te piękne czarne muszle z lekko pomarańczową zawartością w Italii są bardzo popularne, można skosztować ich niemalże w każdej restauracji, a…
Makaron - włoska pasta bez tajemnic
Makaron czyli włoska pasta czyli dla reszty świata po prostu makaron, pretenduje do miana włoskiego produktu narodowego. Pomimo licznych różnic zachodzącymi pomiędzy poszczególnymi regionami Italii, włoska pasta jest tym co jednoczy…
Orecchiete - oryginalny makaron z Apulii
Orecchiete - oryginalny makaron z Apulii charakteryzuje się tym, że grubszy jest na zewnątrz i cieńszy wewnątrz. To makaron przypominający muszelkę. Choć trzeba Wam wiedzieć, że w tłumaczeniu dosłownie oznacza…
Zuppa di rane dell’Emilia Romagna
Być w Rawennie i nie zjeść zupy z żaby? Słynnej zuppa di rane? To trochę tak jak, jak być w Rzymie i nie widzieć Koloseum albo być w Sienie i nie…
Bruschetta - klasyczny włoski przepis z pomidorami
Są dania, które potwierdzają, że apetyt rośnie w miarę jedzenia - i bruschetta jest tego najlepszym dowodem. Chrupiąca grzanka natarta czosnkiem, na niej dojrzałe pomidory, świeża bazylia i nitka dobrej…
