italiaodkuchni

No comments

Makaron ze szparagami i pancettą

Marta
20 kwietnia 2021

Mamy kwiecień czyli powoli rozkręca się sezon na świeże szparagi. Oczywiście możliwości przygotowania szparagów jest tyle ile kreatywnych głów kucharzy. Dziś postanowiłam przedstawić Wam przepis na niezwykle proste danie, które…

Czytaj więcej

No comments

Nietypowe włoskie sery

Marta
18 kwietnia 2021
3 poleceń

0

0

3

Kuchni włoskiej nikomu przedstawiać nie trzeba. Włoskie pizze, pasty, słodkości czy szynki obecnie cieszą się niezwykłą popularnością. Na całym świecie znane są także włoskie sery. Najpopularniejszych, takich jak: parmigiano reggiano,…

Czytaj więcej

No comments

Przepis na Pastiera Napoletana

Marta
3 kwietnia 2021

Wśród wielkanocnych włoskich przysmaków, poza Colomba di Pasqua, można znaleźć perełkę pochodzącą z okolic Neapolu. To nieoczywiste ciasto składa się z kruchego spodu oraz nadzienia z ziaren pszenicy i serka…

Czytaj więcej

Torta Pasqualina – przysmak na Wielkanoc

Marta
31 marca 2021

Święta Wielkanocne z pewnością kojarzą się nam z jajkami i rozmaitymi wariacjami na ich temat. Jednak czy ktokolwiek w Polsce pomyślałby o przygotowaniu tarty? I to na wytrawnie? Albo czy…

Czytaj więcej

No comments

Penne al telefono

Marta
28 listopada 2020
1 polecenie

0

0

1

Odkryłam niedawno bardzo prosty i mega smaczny przepis na kolejną włoską pastę – penne al telefono! Takie danie przyda się w przepiśniku każdej pani domu, a uwielbiającej włoską kuchnię tym…

Czytaj więcej

No comments

Pappa al pomodoro – toskańska zupa pomidorowa

Marta
8 stycznia 2020

Pappa al pomodoro w dosłownym tłumaczeniu znaczy papka z pomidorów. Brzmi zachęcająco? Raczej nie. Zdecydowanie bardziej melodyjnie i smakowicie nazwa zupy brzmi w oryginale. Prezentuję dziś przepis na prostą zupę…

Czytaj więcej

No comments

Przepis na panforte di Siena

Marta
22 grudnia 2019
1 polecenie

0

0

1

Boże Narodzenie to w Italii, z resztą tak samo jak na całym świecie szczególny czas. Na stoły wjeżdżają wtedy smakołyki, których normalnie w ciągu roku się nie jada. Między innymi…

Czytaj więcej

No comments

10 ciekawostek o makaronie

Marta
24 października 2019

25 października obchodzony jest Światowy Dzień Makaronu. Dla wszystkich fanów słonecznej Italii to święto szczególne, warte poświęcenia dodatkowej uwagi i przede wszystkim celebracji. O rodzajach pasty pisaliśmy już tutaj. Jakiś…

Czytaj więcej

No comments

Frittata ze szparagami

Marta
8 lipca 2019
4 poleceń

0

0

4

Jak najprościej opisać frittatę? To danie podobne do omletu, tylko trochę bardziej puszyste. Wiele osób myli frittatę z tortillą, jednakże występuje tu parę istotnych różnic. Przede wszystkim frittata jest włoska,…

Czytaj więcej

No comments

Czym jest coperto na rachunku?

Tomek
3 czerwca 2019

Właśnie wyszliście z restauracji we Włoszech i gorączkowo szukacie, czym jest coperto – dodatkowa pozycja na Waszym rachunku? Otóż, po włosku oznacza ona nic innego, jak nakrycie. To opłata, jaką dolicza się…

Czytaj więcej

No comments

Ribollita – przepis na toskańską zupę

Marta
30 maja 2019

Toskania słynie przede wszystkim z pięknych widoków, pejzaży jak malowanych. Zielonych wzgórz, na których piętrzą się zamki i kościoły z kamienia, cyprysów, maków i malowniczych dróżek biegnących wśród soczystej zieleni.…

Czytaj więcej

No comments

Jak wybrać oliwę z oliwek

Marta
28 kwietnia 2019

W dzisiejszych czasach, wchodzisz do sklepu, stajesz przed półką z oliwami i olejami i tracisz rezon. Nie wiesz co wybrać ze względu na mnogość i różnorodność oferty. Jasna butelka czy…

Czytaj więcej